Специалистами испытательной лаборатории Учреждения в рамках выполнения государственного задания «Лабораторные исследования по показателям безопасности сырья и продукции животного происхождения, кормов, лабораторные исследования биоматериала» исследована проба творожного продукта. Образец поступил от территориального управления Россельхознадзора по Красноярскому краю для исследования на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) от 28.05.2010 № 299.

Творожный продукт (Курут) не соответствует требованиям нормативного документа по показателю «Дрожжи», норма составляет не более 100 КОЕ/г, в пробе установлено  значение 147 КОЕ/г.

В рамках государственного задания за 2014 год в ИЛ поступило 6 образцов творожного продукта на исследование данного показателя, из них в 5 пробах обнаружено количество дрожжей выше установленной нормы, процент выявления 83,3 %.

Информация о результатах исследований передана в территориальное управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.