В марте 2015 года Учреждением совместно с Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю начата работа по реализации Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

Отобрано и направлено в испытательную лабораторию 26 проб сырого молока с различных молочных хозяйств Красноярского края.

Пробы молока исследовались на содержание микробных тел, соматических клеток и остатков ветеринарных препаратов, в том числе антибактериальных веществ.

 

В 3 пробах сырого молока обнаружено содержание соматических клеток более 1*106 в 1 см3, что не соответствует принятым в Российской Федерации нормативным документам.

Информация о результатах исследований передана в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­Для справки: соматические клетки – это клетки различных тканей и органов, в частности, клетки цилиндрического, плоского и кубического эпителия молочной железы, лейкоциты, эритроциты. Их повышенное содержание в молоке наблюдается в первые дни после отёла, перед запуском и в период заболеваний животного.