В июне 2015г. испытательной лабораторией Учреждения в рамках выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов проведено 20 исследований на показатель КМАФАнМ, 3 пробы мяса не соответствуют нормативным документам по данному показателю. Процент выявления в июне по показателю КМАФАнМ составил 15%. Пробы предоставлены Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю.

Число  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) является одним из основных показателей санитарного состояния мяса. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей.

Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.