Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в рамках реализации программы производственного контроля проведены исследования пробы охлажденного куриного фарша, на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По результатам проведенных исследований в отобранном образце продукта обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Подробнее: В фарше выявлены микроорганизмы

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории Учреждения, проведены исследования пробы комбикорма для перепелов на соответствие нормативным документам. Согласно Правилам бактериологического исследования кормов МСХ СССР 10.06.1975 года, комбикорма можно использовать в корм сельскохозяйственным животным и птице при отрицательных результатах исследования на энтеропатогенные типы кишечной палочки при условии его соответствия другим показателям действующих стандартов.

Подробнее: Кормовая смесь для сельскохозяйственных птиц оказалась токсичной, и зараженной кишечной палочкой

В испытательную лабораторию Учреждения для проведения исследований поступили два образца мясной и рыбной муки. В ходе проведенных исследований в поступивших образцах выявлено превышение показателя «общая бактериальная обсемененность».

Мясная и рыбная мука является ценным белковым кормом животного происхождения, предназначенным для домашней птицы, свиней. Её добавление в корма позволяет увеличить их продуктивность, обогащает протеинами, полезными минералами и витаминами, снижает затраты корма.

Подробнее: В кормовой муке животного происхождения выявленая бактериальная обсемененность

Специалистами ФГБУ «Красноярского Референтного центра Россельхознадзора» выявлено при досмотре партий пиломатериала хвойных пород общим объемом 115 м³, были выявлены личинки: малого черного елового усача и большого черного елового усача, которые являются карантинными вредными организмами, входящим в Перечень карантинных объектов Российской федерации.

Результаты лабораторных исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю для принятия правовых мер реагирования.

Чистая вода – это источник жизни, залог здоровья и долголетия. Вода служит основным компонентом всех жидкостей нашей внутренней среды. Для сохранения и поддержания здоровья человек должен употреблять только чистую воду. Исследования воды проводят в разных целях, например, при организации скважин или установке колодцев; определении качества питьевой воды городского водопровода; проверке качества бутилированной воды; проведении производственного контроля сточных вод на предприятиях, сбрасывающих стоки в канализацию или природный водоем.

На базе испытательной лаборатории Учреждения проведены исследования воды из скважины нецентрализованного водоснабжения на микробиологические показатели, показатели качества и безопасности.

Подробнее: В воде обнаружены микроорганизмы, опасные для человека

В рамках выполнения государственного задания специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории Учреждения исследована проба- грудка куриная варено-копченая, на соответствие требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». По результатам проведенных исследований в образце обнаружены патогенные бактерии, в том числе бактерия рода Listeria monocytogenes, что по нормативным документам не допускается.

Подробнее: Патогенная бактерия в куриной грудке

Специалистами Учреждения при проведении энтомологической экспертизы в поступивших пробах персиков выявлены 4 живые гусеницы Восточной плодожорки (Grapholitha molesta Busck.), что подтверждается заключением о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции. Пробы фруктов, привезенных из Киргизии, отобраны от партий общей массой свыше 4 тонн. Восточная плодожорка (Grapholitha molesta Busck.) – насекомое, являющееся опасным карантинным вредителем, ограниченно распространенным на территории Российской Федерации. Происхождение этого вида связано с Восточной Азией (Китай, Корея, Япония), откуда он распространился по другим странам и континентам.

Подробнее: Выявлены персики,зараженные опасным карантинным вредителем

Нитраты-  это соли азотной кислоты, которые растения впитывают из почвы. Растениям они нужны в качестве биологически необходимого элемента. Вред здоровью наносят не сами нитраты в овощах, а их количество. Если в почву вносится чрезмерное количество удобрений, например, селитры, то растение получает слишком много химических веществ, запасаясь ими впрок.

Вред здоровью наносят не столько сами нитраты, а нитриты, в которые преобразуются нитраты, попадая в организм человека. При попадании в кровь, нитриты могут вызывать кислородное голодание, негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. А самое страшное - повышают угрозу онкологических заболеваний.

Подробнее: Нитраты: источники накопления, вред здоровью и как себя от них обезопасить