В текущем году ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» активно сотрудничает с птицефабриками - производителями и экспортерами куриного яйца. С начала этого года, в целях экспортной ветеринарной сертификации испытательной лабораторией проведены исследования яйца куриного общим объемом 2,7 млн штук на соответствие Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Яйцо исследовали на показатели безопасности (токсичные элементы, антибиотики, радионуклиды), а также, на микробиологические показатели (КМАФАнМ, БГКП, сальмонелла). Следует отменить, что в ходе исследований данных проб нарушений выявлено не было. Все партии яйца соответствуют нормативным документам и являются безопасными.
В текущем году ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» продолжил активное сотрудничество с муниципальными предприятиями Красноярского края в сфере контроля качества пищевой продукции.
С начала года с бюджетными учреждениями края заключено 12 договоров на оказание услуг. Отобрано 206 проб продуктов питания, проведено 1254 исследования для подтверждения безопасности и качества пищевой продукции. Из них положительными оказались 314 исследований (25 % от общего числа).
Чаще всего недоброкачественными оказываются молочные продукты (сыр, творог, масло сливочное, молоко, сметана). В этих продуктах выявляется несоответствие по показателям: массовая доля белка, массовая доля влаги, массовая доля жира, СОМО, соотношение метиловых эфиров жирных кислот, β-ситостерин (данный показатель указывает на фальсификацию растительными жирами), микробиологические показатели (БГКП – фекальное загрязнение продуктов питания).
В феврале 2019 года испытательной лабораторией ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания проведено 1432 исследования зерна и продуктов его переработки. По результатам проведенных исследований установлено, что 27 партий или 35825 тонн продукции (3 партии крупы и 24 партии зерна) не соответствует требованиям нормативной документации.
При проведении исследований крупы установлены несоответствия требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности: доброкачественное ядро, цвет, зараженность вредителями. Предоставленные для проведения исследований пробы крупы были отобраны Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в учреждении социального обеспечения.
Подробнее: Об установлении несоответствий нормативным документам круп и зерна
Cпециалистами ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено 22 случая заражения карантинными организмами.
При досмотре партий пиломатериала и древесно-крепежного материала хвойных пород, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю при оказании государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.) – 10 случаев, малого черного елового усача (Monochamus sutor L.) – 11 случаев, черного соснового усача-1 случай,которые являются карантинными вредными организмами, входящими в Перечень карантинных объектов Российской Федерации.
Заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции и объектов переданы в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
В январе 2019 года испытательной лабораторией ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания проведено 798 исследований зерна и продуктов его переработки, по результатам проведенных исследований установлено, что 12874 тонны/9 партий продукции (1 партия крупы и 8 партий зерна) не соответствует требованиям нормативной документации.
Так, в пробе крупы ячменной перловой по результатам исследований установлены несоответствия качества требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», по доброкачественному ядру и недодиру. Предоставленная для проведения исследований проба крупы была отобрана Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в учреждении образования.
При проведении исследований зерна в восьми партиях, из которых четыре зерно интервенционного фонда, установлено несоответствие требованиям нормативных документов по показателям безопасности и качества: дезоксиниваленол, зеараленон, запах, число падения, доброкачественное ядро, недодир.
Cпециалистами ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено 11 случаев заражения карантинными организмами.
При досмотре партий пиломатериала хвойных пород, древесно-крепежного материала хвойных пород , в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю при оказании государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.) – 5 случая, малого черного елового усача (Monochamus sutor L.) – 5 случая, черного соснового усача-1 случай,которые являются карантинными вредными организмами, входящими в Перечень карантинных объектов Российской Федерации.
Заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции и объектов переданы в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
В испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках выполнения плана эпизоотологического мониторинга поступило 34 образца сыворотки крови свиней после вакцинации для проведения исследований по подтверждению иммунности к классической чуме свиней (КЧС). Пробы предоставлены Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю.
По результатам проведенных исследований в 26 образцах антитела к вирусу КЧС не обнаружены- иммунность к классической чуме свиней не подтвердилась.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Для справки: классическая чума свиней- вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, поражением кровеносных сосудов и кроветворных органов, крупозно-дифтеритическим воспалением слизистой оболочки толстых кишок. Регистрируется во всех странах. Классическая чума свиней наносит громадный экономический ущерб хозяйствам- летальность составляет 80-100%.
Cпециалистами ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено 7 случаев заражения карантинными организмами.
При досмотре партий пиломатериала хвойных пород, древесно-крепежного материала хвойных пород и проведении обследования территории производственной базы, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю при оказании государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.) – 3 случая, малого черного елового усача (Monochamus sutor L.) – 3 случая, черного соснового усача-1 случай,которые являются карантинными вредными организмами, входящими в Перечень карантинных объектов Российской Федерации.
Подробнее: О выявлении личинок карантинных вредных организмов
