Ежегодно ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» принимает участие в реализации Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

В 2017 году испытательной лабораторией Учреждения проведено 3844 плановых исследования пищевой продукции и кормов, произведенных на территории Красноярского края,а также 313 исследований по идентификации рисков продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

Всего для исследований поступило 895 проб, из них выявлено 80 образцов (82 исследования) не соответствующих установленным нормам по показателям: КМАФАнМ, БГКП, энтеропатогенные типы кишечной палочки, патогенные, в т.ч. сальмонеллы, листерии, соматические клетки, паразитарная чистота, антибиотики тетрациклиновой группы, соотношение метиловых эфиров жирных кислот, массовая доля жира, кадмий.