Специалистами испытательной лаборатории Учреждения проведены исследования образцов двух видов сыра 45 и 46% жирности, на соответствие показателям качества в соответствии с ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молочной продукции».

Пробы отобраны и направленны в испытательную лабораторию Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках выполнения плана государственно задания. В ходе проведения органолептического анализа в образцах обнаружено несоответствие данного вида сыров по вкусу и запаху (запах не характерный, с наличием затхлости), внешнему виду (произвольная форма нарезки с наличием плесени) и консистенции (не характерная, крошливая, мучнистая).

Для принятия дальнейших мер информация о результатах проведенного анализа передана в управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.