При проведении исследований проб зерна специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в двух партиях пшеницы продовольственной обнаружено несоответствие нормам Технического Регламента Таможенного Союза 015/2011 по такому показателю безопасности как микотоксин, а именно дезоксиниваленол*. При норме не более 0,7 мг/кг фактический результат составил 1,44 мг/кг в одной пробе и 2,1 мг/кг во второй.

Дезоксиниваленол (сокр. ДОН) –это органическое вещество, микотоксин, вторичный метаболит, продуцируемый несколькими видами микроскопических плесневелых грибов рода Fusarium . Высокотоксичен и вызывает сильнейшее отравление, сопровождаемое рвотой и расстройствами ЖКТ. Обладает иммунодепрессивным эффектом.