Специалисты Учреждения провели исследования пробы питьевого пастеризованного молока с массовой долей жира 3,2%. По результатам исследований установлено не соответствие требованиям Решения Комиссии Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «БГКП (колиформы)» и содержанию количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Наличие бактерий группы кишечной палочки не допускается в продукции, превышение КМАФАнМ относит молоко к некатегорийному и запрещает его употребление в пищу человеку.

В представленном для исследования образце также выявлены несоответствия по показателю качества- массовая доля белка, установленное значение которого ниже нормативного. Полученные результаты исследований подтверждают факт фальсификации молока по снижению пищевой ценности.