Специалистами испытательной лаборатории Учреждения проведены исследования образца мороженого- шоколадный пломбир (15 % жирности) с целью определения качества продукции.

По результатам проведенных исследований было выявлено несоответствие образца мороженого требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю и «массовая доля жира».

Массовая доля жира - это показатель качества и пищевой ценности продукта. Выявление в продукции массовой доли жира, ниже установленного нормативными документами значения, указывает на несоответствие продукта требованиям Технического регламента Таможенного союза № 033/2013 и № 022/2011 по наименованию и идентификационным показателям, содержащимся в информации для потребителя.