В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалисты Учреждения провели исследования 3 образцов молока сырого, отобранных от партий общим объемом 620 литров, направленные в испытательную лабораторию Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю для исследования на показатель «Соматические клетки».

 

В 2 пробах сырого молока установлено содержание соматических клеток 1,1*106 при норме не более 1*106 в 1 см3, в 1 пробе установлено содержание соматических клеток  1,3*106 в 1 см3. Превышение данного показателя относит молоко к некатегорийному и запрещает его употребление в пищу человеку.

Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю