Видеопедиа

0
http://kras-ref.ru/ /index.php/prejskurant-tsen/cart/view /index.php/prejskurant-tsen/product/view /index.php/prejskurant-tsen/cart/delete http://kras-ref.ru/components/com_jshopping/files/img_products 2 руб. ✔ Товар в корзине Товар добавлен в корзину Перейти в корзину Удалить Товаров: на сумму Количество товара ограничено !

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, Офис: 5-02
Многоканальный телефон.: (391) 227-20-10
Испытательная лаборатория: (391) 266-90-72, +79135143957

Крупы- это отличный источник медленных углеводов и растительных белков, необходимых компонентов полноценного питания и здорового рациона человека. При оценке качества крупы учитывают органолептические показатели (цвет, вкус, запах), показатели качества (влажность, содержание сорной примеси, мучки, количество доброкачественных ядер, а также показатели безопасности (минеральная примесь, зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов, металломагнитная примесь).

В испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба гречневой крупы для проведения исследований на показатели безопасности. По результатам исследований было выявлено наличие металломагнитной примеси (металлические частицы различного размера и формы, содержащиеся в крупе, способные притягиваться к магниту) выше нормы, установленной ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия».

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований поступили 2 пробы мяса- говядины замороженной.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступивших образцах были выявлены БГКП (бактерии группы кишечной палочки-колиформы) и повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» обсеменение бактериями группы кишечной палочки не допускается в пищевой продукции.

В рамках выполнения государственной работы в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований поступила проба творога для определения соответствия продукции нормативным документам.

По результатам проведения исследований специалистами испытательной лаборатории в представленном образце выявлены несоответствия Техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) по сниженному показателю качества- массовая доля белка и повышенному по массовой доле жира. Установленное значение массовой доли жира в образце составила 18%, вместо заявленных в составе продукта 5%.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории Учреждения в рамках выполнения государственного задания исследована проба кефира с массовой долей жира 2,5%.

По результатам проведенных исследований представленный образец не соответствуют требованиям Решения Комиссии Таможенного союза ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «БГКП (колиформы)». Наличие бактерий группы кишечной палочки не допускается в продукции.

Кишечная палочка – условно-патогенная бактерия (более 100 видов), которая живет в кишечнике человека, животных и птиц. Большинство видов кишечной палочки безопасны. Однако некоторые типы кишечной палочки вырабатывают опасные токсины в процессе своей жизнедеятельности (преимущественно эндотоксины), которые могут привести к возникновению отравления.

В рамках выполнения государственного задания специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории Учреждения исследована проба мяса кур (тушки замороженные) на соответствие требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». По результатам проведенных исследований в образце обнаружены патогенные бактерии, в том числе бактерия рода Salmonella Enteritidis и Listeria monocytogenes, что по нормативным документам не допускается.

Сальмонеллы являются грамотрицательными подвижными факультативно анаэробными палочками, которые являются патогенными для людей и животных. Сальмонеллы представлены многочисленными бактериями рода сальмонелл, вызывающие группу острых инфекционных заболеваний, характеризующихся преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта, приводящим в дальнейшем к обезвоживанию и сильной интоксикации организма.

В рамках реализации плана Государственного эпизоотологического мониторинга в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора для диагностики трансмиссивного гастроэнтерита свиней поступило 15 образцов сыворотки крови. В ходе исследований ИФА методом во всех поступивших образцах обнаружены положительные постинфекционные антитела к вирусу трансмиссивного гастроэнтерита свиней, что говорит об иммунном ответе организма на перенесенное заболевание.

Трансмиссивный гастроэнтерит свиней (ТГС) - остропротекающая высоко контагиозная болезнь. У поросят с 2 недельного возраста и молодняка клинические признаки как правило отсутствуют, у свиноматок наблюдается лихорадка, потеря или снижении продукции молока. Новорожденные и до 2 недельного возраста поросята наиболее уязвимы к болезни, наблюдается диарея, рвота, дегидратация и высокая летальность. Наиболее опасными источниками инфекции являются больные и переболевшие свиньи, продукты их убоя, инфицированные корма, вода, помещения, предметы ухода, спецодежда обслуживающего персонала, транспортные средства. 

В рамках реализации плана Государственного эпизоотологического мониторинга с начала года в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для диагностики репродуктивно-респираторного синдрома свиней (РРСС) поступило 247 образов биологического материала.  

В результате проведенных исследований в 110 образцах сыворотки крови от вакцинированных свиней обнаружен низкий уровень поствакцинальных антител к репродуктивно-респираторному синдрому свиней. Низкий уровень антител не обеспечивает устойчивость животных к заболеванию. Отсутствие иммунитета у вакцинированных животных объясняется некачественной вакциной или невыдержанными сроками вакцинации.

Специалистами учреждения при досмотре партий пиломатериала хвойных пород, объемом свыше 500 м3, проводимого в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, было выявлено 26 личинок карантинных вредных организмов, входящих в Перечень карантинных объектов Российской федерации: 10 личинок большого черного елового усача (Monochamus urussovi Fisch.), 10- малого чёрного елового усача (Monochamus sutor L.). и 6 личинок черного соснового усача (Monochamus gall Oliv).

Результаты лабораторных исследований переданы в Территориальное управление Россельхознадзора по Красноярскому краю для принятия правовых мер реагирования.

Наверх