Видеопедиа

0
http://kras-ref.ru/ /index.php/prejskurant-tsen/cart/view /index.php/prejskurant-tsen/product/view /index.php/prejskurant-tsen/cart/delete http://kras-ref.ru/components/com_jshopping/files/img_products 2 руб. ✔ Товар в корзине Товар добавлен в корзину Перейти в корзину Удалить Товаров: на сумму Количество товара ограничено !

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, Офис: 5-02
Многоканальный телефон.: (391) 227-20-10
Испытательная лаборатория: (391) 266-90-72, +79135143957

В рамках выполнения плана государственного задания в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба творога с массовой долей жира 5%, для определения соответствия продукции нормативным документам.

По результатам проведения исследования специалистами испытательной лаборатории было выявлено несоответствие пробы по содержанию растительных жиров- в сметане обнаружен β-ситостерин.

По наличию β-ситостерина можно судить о примесях растительного масла в животном, то есть о фальсификации продукта.

Специалистами учреждения при досмотре партий пиломатериала хвойных пород (ель сибирская, пихта сибирская, сосна обыкновенная) объемом 45 м3, проводимого в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены карантинные вредные организмы, входящие в Перечень карантинных объектов Российской федерации: личинки большого черного елового усача (Monochamus urussovi Fisch.), малого чёрного елового усача (Monochamus sutor L.).

Результаты лабораторных исследований переданы в Территориальное управление Россельхознадзора по Красноярскому краю для принятия правовых мер реагирования.

В рамках выполнения плана государственного задания в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба сметаны 20% жирности, для определения соответствия продукции нормативным документам.

По результатам проведения исследования специалистами испытательной лаборатории было выявлено несоответствие пробы по содержанию растительных жиров- в сметане обнаружен  β-ситостерин.

В рамках выполнения государственного задания специалистами испытательной лаборатории Учреждения проведены исследования сыра 45% жирности (1 проба от партии массой свыше 10 кг.), по определению массовой доли жира, который является одним из основных показателей при определении фальсификации продукции этой категории.

Образец отобран Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в одном из учреждений здравоохранения края, с целью определения наличия фальсифицированной молочной продукции. По результатам проведенных исследований было выявлено несоответствие образца требованиям нормативных документов на основании которых была выпущена данная продукция. Проба сыра не соответствует по массовой доле жира.

Специалистами испытательной лаборатории Учреждения исследована проба сливочного с м.д.ж. 72,5%. По результатам проведенных исследований представленный образец не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям-бактерии группы кишечной палочки (БГКП), КМАФАнМ, дрожжи и плесени.

Кишечная палочка – условно-патогенная бактерия (более 100 видов), которая живет в кишечнике человека, животных и птиц. Большинство видов кишечной палочки безопасны. Однако некоторые типы кишечной палочки вырабатывают опасные токсины в процессе своей жизнедеятельности (преимущественно эндотоксины), которые могут привести к возникновению отравления. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди. Данное заболевание протекает в виде различной тяжести энтеритов, энтероколитов в сочетании с синдромом общей интоксикации.

За I квартал 2020 года всего Учреждением проанализировано свыше 570 тыс. тонн (более 800 проб) зерна и продуктов его переработки, проведено 13612 исследований.

Выдано более 180 сертификатов качества на зерно, в том числе: для экспорта зерна и продуктов его переработки в Китай (овес, пшеница, рапс) и Монголию (овес, пшеница, мука) было оформлено 148 сертификатов качества. Для отгрузки на внутренний рынок - 33 сертификата (овес, пшеница, рожь). Отказано в выдаче  4 сертификатов качества на пшеницу предназначенную для отгрузки в Китай, по причине выявленных не соответствий нормативным документам по таким показателям как число падения и зараженность вредителями (клещ).

В рамках выполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба молока для определения соответствия продукции ТР ТС 021/2011 «О безопасности молочной продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проведения исследования специалистами испытательной лаборатории было выявлено несоответствие пробы по содержанию растительных жиров- в молоке обнаружен  β-ситостерин.

По наличию β-ситостерина можно судить о примесях растительного жира в животном, то есть о фальсификации продукта.

В рамках выполнения государственного задания специалистами испытательной лаборатории Учреждения проведены исследования молочной продукции- творог с массовой долей жира 9 % по определению массовой доли белка и массовой доли жира, которые являются одним из основных показателей при определении фальсификации продукции этой категории, а также проба сладко-сливочного масла.

По результатам проведенных исследований представленные образцы творога не соответствуют требованиям Решения Комиссии Таможенного союза ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «БГКП (колиформы)». Наличие бактерий группы кишечной палочки не допускается в продукции.

Наверх