Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

660049, г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, а/я 5431
Тел.: (391) 227-08-92, 227-26-08, Факс: (391) 227-67-95, E-mail: mail@kras-ref.ru

Специалистами бактериологического отдела Учреждения в рамках выполнения государственного задания проведены исследования фарша куриного (замороженного) на соответствие нормативным документам. В ходе испытаний в образце обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия.

По итогам проведения процедуры по расширению области аккредитации испытательной лаборатории  ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в национальной системе,  принято положительное решение (Приказ  Росаккредитации № Ра-173 от 31.07.2017 г.)

Область аккредитации испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»   была расширена на более чем 200 методов исследования, в том числе более 30 методик на идентификацию и выявление карантинных вредных организмов, около 60 методов исследований биологического материала на болезни животных, а также методы идентификации и фальсификации молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, показателей безопасности объектов рыбного промысла, показателей техногенных исследований почв, показателей качества природной и питьевой воды, показателей качества зерна и продуктов его переработки.

В период с 31.07.2017 по 04.08.2017 г. специалистами ФГБУ «Красноярского Референтного центра Россельхознадзора» выявлено 10 случаев заражения карантинными организмами.

При досмотре партий пиломатериала хвойных пород общим объемом 305 м3, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки малого черного елового усача (Monochamus sutor L.), большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.), черный сосновый усач (Monochamus  galloprovincialis Oliv.) которые являются карантинными вредными организмами, входящим в Перечень карантинных объектов Российской федерации.

В июле текущего года испытательной лабораторией ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» по заявкам Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю были установлены несоответствия требованиям нормативной документации были проведены исследования 9  партий круп общим весом 421 тонна.

В 5 партиях круп (пшеничная мелкодроблёная, ячменная ячневая, ячменная перловая, хлопья овсяные "Геркулес", крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся, пропаренная) установлены несоответствия качества требованиям нормативных документов.

Специалистами бактериологического отдела Учреждения в рамках реализации Плана пищевого мониторинга проведен анализ  пробы полуфабрикатов из мяса птицы (куриная голень охлажденная) на соответствие нормативным документам Российской Федерации.

В ходе испытаний в образце обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Специалистами Восточной группы районов в результате проведения систематического обследования подкарантинных объектов на 2-х земельных участках в Канском районе был обнаружен карантинный объект: Повилика европейская (Cuscuta europaea L.). Повилика – однолетнее паразитирующее растение, семейства Повиликовые (Cuscutaceae). Все виды рода cuscuta включены в «перечень вредителей, болезней растений и сорняков, имеющих карантинное значение для РФ».

Повилика не имеет корней и листьев. Стебель нитевидный или шнуровидный, зеленовато-жёлтый или красноватый. Повилика обвивается вокруг растения-хозяина, внедряет в его ткань «присоски» (гаустории) и питается его соками. Также служит переносчиком вирусных болезней растений.

В период с 24.07.2017 по 01.08.2017 г. специалистами ФГБУ «Красноярского Референтного центра Россельхознадзора» выявлено 12 случаев заражения карантинными организмами.

При досмотре партий пиломатериала хвойных пород общим объемом 640 м3, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки малого черного елового усача (Monochamus sutor L.), большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.), черный сосновый усач (Monochamus  galloprovincialis Oliv.) которые являются карантинными вредными организмами, входящим в Перечень карантинных объектов Российской федерации.

Специалистами испытательной лаборатории Учреждения в рамках выполнения государственного задания исследованы 2 пробы молочной продукции- кефир и сметана (массовая доля жира- 2,5% и 15 % соответственно).

Представленные образцы не соответствуют требованиям Решения Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 299 и ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям «БГКП (колиформы)» и «Плесень».

Установленное значение по показателю «плесени» в пробе кефира в несколько раз превышают нормативные, а  наличие бактерий группы кишечной палочки вообще не допускается в продукции.

Наверх