Видеопедиа

0
http://kras-ref.ru/ /index.php/prejskurant-tsen/cart/view /index.php/prejskurant-tsen/product/view /index.php/prejskurant-tsen/cart/delete http://kras-ref.ru/components/com_jshopping/files/img_products 2 руб. ✔ Товар в корзине Товар добавлен в корзину Перейти в корзину Удалить Товаров: на сумму Количество товара ограничено !

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, Офис: 5-02
Многоканальный телефон.: (391) 227-20-10 
Испытательная лаборатория: (391) 266-90-72, +79135143957

Специалистами бактериологического отдела Учреждения в рамках реализации Плана пищевого мониторинга, проведены исследования двух  проб замороженной свинины в полутушах, на соответствие нормативным документам Российской Федерации.

По результатам проведенных исследований обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Для справки: КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.

Как из представленного на рынке ассортимента сливочного масла выбрать действительно натуральное и полезное? Покупатель часто лишен возможности отличить фальсифицированный продукт от натурального.  Количество подделок увеличивается с каждым годом. Производство сливочного масла по ГОСТ- процесс дорогостоящий и для его удешевления, производитель заменяет животный жир на растительный. Вследствие этого, получают продукты масложировых смесей или, как их называют, спреды.  Проблема в том, что производители зачастую не указывают на упаковке, что это спред, а цена его сопоставима с ценой натурального сливочного масла.

Фальсификация жировой фазы масла жирами немолочного происхождения все таки устанавливается.  В испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярского референтного центра» проводятся исследования с использованием газохроматографических методов при испытаниях масложировой продукции.

В период с 17 по 24 мая 2019 года специалистами ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено 9 случаев заражения карантинными организмами.

При досмотре партий пиломатериала хвойных пород общим объемом 222 м3, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.), черного соснового (Monochamus galloprovincialis O.) и малого черного елового усача (Monochamus sutor L.), которые являются карантинными вредными организмами, входящим в Перечень карантинных объектов Российской Федерации.

28 мая в 11.00 состоится брифинг с участием руководства Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, ФГБУ «Красноярский центр Россельхознадзора» и Ассоциации «Енисейский стандарт». Спикеры расскажут о состоянии безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории края и мерах, предпринимаемых государством, отраслевыми объединениями сельхозпроизводителей и переработчиков для исключения с продовольственного рынка Красноярского края небезопасных, некачественных, в том числе фальсифицированных продуктов питания.

Среди вопросов:

- Планы сотрудничества Управления Россельхознадзора, Референтного центра и Ассоциации «Енисейский стандарт», направленные на объединение усилий для недопущения оборота некачественной и опасной продукции.

В испытательную лабораторию Учреждения для исследований на соответствие требованиям ГОСТ Р 52325-2005 поступила проба семян салата для посева, сорт Гранд Рапидс, отобранная специалистами Управления Россельхознадзора. В поступившей пробе по результатам проведенных исследований были выявлены семена карантинного объекта – повилики (Сusсuta spp).

Повилика – (Cuscuta spp.) относится к наиболее опасным для культурных растений цветковым паразитическим растениям, сочетающие большую жизнеспособность с высокой плодовитостью, питающихся за счет хозяина растения. Повилики не имеют ни корней, ни листьев. Они формируют нитевидные стебли, цветки, плоды и семена.

Специалист ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» прошел обучение на базе ФГБУ «ЦНМВЛ» по теме: «Процедура отбора и проверки проб пищевой продукции, кормов и объектов окружающей среды, оценка рисков» в городе Москва.

Полученные знания активно применяются специалистами на практике при проведении работ в области контроля качества и безопасности продуктов животного и растительного происхождения.

В рамках проведения программы профориентации в соответствии с Соглашением о сотрудничестве, заключенном между ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" и ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» в испытательной лаборатории Учреждения прошла встреча со студентами.

В ходе данного мероприятия студенты ознакомились с возможностями испытательной лаборатории, новыми направлениями, внедряемыми лабораторией, были обсуждены актуальные вопросы развития лабораторной диагностики и другие интересующие их вопросы.

Специалисты ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приняли участие  в собрании Красноярской Агропромышленной Ассоциации «Союз Селян Сибири». На повестке дня провели обсуждение информации о составе Ассоциации (состав учредителей, количество членов, положение о членстве); утвердили рабочие органы Ассоциации (правление и штаб);  определили цели, задачи, предмет деятельности Ассоциации, обозначили основные направления работы на 2019 год.

В торжественной части открытия мероприятия принял участие Министр сельского хозяйства Красноярского края – Шорохов Леонид Николаевич.

Наверх