Видеопедиа

0
http://kras-ref.ru/ /index.php/prejskurant-tsen/cart/view /index.php/prejskurant-tsen/product/view /index.php/prejskurant-tsen/cart/delete http://kras-ref.ru/components/com_jshopping/files/img_products 2 руб. ✔ Товар в корзине Товар добавлен в корзину Перейти в корзину Удалить Товаров: на сумму Количество товара ограничено !

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

660049, г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, а/я 5431
Тел.: (391) 227-08-92, 227-26-08, Факс: (391) 227-67-95, E-mail: mail@kras-ref.ru

С целью обеспечения своевременного отбора проб, проведения исследований образцов, выдачу заключений на зерно и продукты его переработки при экспортных отгрузках в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» организована работа специалистов в выходные и праздничные дни. Контактные данные размещены в разделе: «График дежурств в выходные и праздничные дни»

Продолжается прием заявок на конкурс журналистских работ на лучшее информационное освещение деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю и ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора».

Конкурс направлен на повышение качества материалов, выходящих в средствах массовой информации и увеличение количества СМИ, освещающих деятельность Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в средствах массовой информации.

Цель конкурса – профилактика и недопущение нарушений обязательных требований в установленной сфере деятельности Россельхознадзора, повышение информированности граждан, эффективности информационной поддержки деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, формирование у жителей региона позитивного общественного мнения по вопросам деятельности Управления, обеспечение прозрачности контрольно-надзорных мероприятий.

Специалистами Учреждения в рамках выполнения плана государственного пищевого мониторинга в образце сырого коровьего молока в ходе проведенных исследований, обнаружено содержание КМАФАнМ (количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) выше нормы установленной Техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

В пробе молока установлено содержание КМАФАнМ 1,7 *106. Если содержание КМАФАнМ в молоке превышает 4*106 в 1 см3, то его относят к некатегорийному.

Специалистами ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» Восточной группы районов при систематическом обследовании земельных участков общего пользования сельской администрации Денисовского сельсовета Красноярского края,  были обнаружены вегетирующие растения из рода Повилики (Cuscuta spp)- Повелика европейская (Cuscuta europaea L).

Повилика – это карантинное сорное растение, живущее за счет растения-хозяина, не только снижает урожай, но и ухудшает качество продукции, способствует поражению растений вредителями и болезнями, является переносчиком растительных вирусов, а содержащиеся в них алкалоиды могут быть причиной отравления животных, при поедании засоренного ими сена. Повилика вызывает нарушение обмена веществ, задерживает рост и развитие растений-хозяев, часто приводит к гибели целые массивы культурных растений.

В рамках реализации мероприятий приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности» прошли публичные обсуждения результатов правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю за первое полугодие 2018 года.

В мероприятии приняли участие представители Министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края, Министерства лесного хозяйства Красноярского края, органов прокуратуры, Красноярской таможни, Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, Управления Росприроднадзора по Красноярскому краю, Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области и других органов исполнительной власти и местного самоуправления региона,  также присутствовали представители общественных организаций (Союза лесопромышленников Красноярского края, Красноярская краевая организация профсоюза работников агропромышленного комплекса Российской Федерации и других) и представители бизнес-сообщества, в том числе предприятий сельскохозяйственной отрасли, перерабатывающей промышленности, лесной отрасли, торговых организаций, сферы здравоохранения, социального обслуживания.

Испытательная лаборатория ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приняла участие в межлабораторных сличительных испытаниях для подтверждения качества полученных результатов проведенных исследований. Официальным провайдером МСИ выступило ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ «ЦНМВЛ»).

Межлабораторные сличительные испытания проводились для проверки уровня квалификации специалистов посредством определения содержания солей тяжелых металлов (кадмий), меди, цинка и мышьяка в кормах с последующей оценкой полученных результатов.

Образовательным центром ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены курсы повышения квалификации по теме: «Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении процессов их производства (в рамках системы ХАССП)», в объеме 16 часов. В процессе обучения специалисты изучили требования законодательства по безопасности производимой продукции, введение НАССР (ХАССП) на предприятии, её внедрение и поддержание, методологии разработки и внедрения системы анализа и контроля опасных факторов, влияющих на безопасность продукции, соответственно принципам НАССР.

Проблема фальсификации пищевых продуктов заслуживает самого пристального внимания как надзорных органов, так и испытательных лабораторных центров, занимающихся исследованиями данной продукции. Особое значение сегодня имеют идентификация молочной и мясной продукции, то есть подтверждение их натуральности, соответствие состава надписи на этикетке, а также соотношение заявляемого качества продукта и его цены.

Так, при работе с социальными и муниципальными учреждениями, в испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» за 7 месяцев 2018 года проведена идентификация 123 проб молочной продукции и 13 проб мясной продукции, проведено 664 и 34 исследований соответственно. В 59 пробах (в 194 исследованиях) молочной продукции и 2 пробах (в 4 исследованиях) мясной продукции выявлены несоответствия, что составляет 47,9% и 15,4% от исследованных проб. Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Учреждения было выдано 26 заключений, на пробы, результаты испытаний которых не подтвердили натуральность и соответствие состава молочной и мясной продукции.

Согласно статье 3 главе 10 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, должны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Напоминаем, что за нарушение требований технических регламентов ст. 14.43 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность в виде штрафа.

Система ХАССП – международная концепция по идентификации, оценке и управлению опасными факторами производства пищевой продукции. Система обеспечивает полноценный контроль всех этапов пищевого производства. Особое внимание при этом уделяется критическим контрольным точкам – стадиям с наибольшей концентрацией опасных факторов. Принципы ХАССП сформулированы таким образом, чтобы их можно было внедрить в любой сегмент пищевого производства.

Наверх