Специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены исследования двух образцов кормового овса. По результатам проведенных исследований данные образцы корма оказались токсичными для животных.

Определение токсичности кормов является необходимым условием, так как под воздействием недоброкачественных кормов происходят серьезные нарушения в организме животных, обмене веществ, расстраиваются функции центральной нервной системы, эндокринных желез, органов пищеварения, а при попадании с кормом ядовитых растений, грибов или химических веществ (пестициды, дезинфекционные средства, минеральные удобрения) могут возникать отравления. Токсичность кормов является причиной появления токсикозов у животных и птиц.

Подробнее: О контроле качества комбикормовой продукции

Специалисты ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» прошли курс повышения квалификации по программе «Порядок и правила отбора, упаковки, транспортировки проб пищевой продукции, кормов, воды, смывов с поверхностей различных объектов для лабораторного контроля» на базе ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" (ЦНМВЛ).

Подробнее: Специалисты Учреждения прошли обучение по программе повышения квалификации

Специалистами испытательной лаборатории Учреждения проведены исследования образца мороженого- шоколадный пломбир (15 % жирности) с целью определения качества продукции.

По результатам проведенных исследований было выявлено несоответствие образца мороженого требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю и «массовая доля жира».

Подробнее: Выявлено несоответствие мороженого по показателям качества и пищевой ценности

В испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба кормовой смеси для сельскохозяйственных животных и птиц для проведения исследований на показатели безопасности.

По результатам исследований было выявлено наличие металломагнитной примеси (металлические частицы различного размера и формы, содержащиеся в корме или кормовой добавке, способные притягиваться к магниту) выше нормы, установленной нормативными документами. Данная партия комбикорма является опасной для жизни и здоровья сельскохозяйственных животных.

Подробнее: В кормосмеси для сельскохозяйственных животных и птиц выявлена метелломагнитная примесь

В испытательную лабораторию Учреждения была направлена проба свежих персиков, отобранная от партии 7 тонн, поступившая из Республики Киргизия. При проведении энтомологической экспертизы в поступившей пробе специалистами испытательной лаборатории выявлена калифорнийская щитовка (Quadraspidiotus perniciosus Comst.), что подтверждается заключением о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции.

Подробнее: В персиках выявлена калифорнийская щитовка

Специалистами ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в ходе выполнения государственной работы «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» были проведены исследования более 320 проб, проведено более 1500 исследований, в 2 % поступивших проб выявлены несоответствия требованиям нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Подробнее: Выполнение работ по государственному мониторингу качества и безопасности пищевых продуктов

Нитраты – это соли азотной кислоты, которые хорошо растворяются в воде, а при нагревании переходят в нитриты. Нитраты – природные соединения. В растения они поступают из почвы, и чем больше там нитратов, тем больше их будет и в растениях.

Источниками накопления нитратов являются азотные удобрения и нитрификация.

Подробнее: Нитраты: источники накопления, вред здоровью и как себя от них обезопасить

В испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований поступили 4 пробы колбасы- вареная «Телячья», «Молочная», «Докторская» и «Говяжья».

В ходе проведения исследований на определение структурных компонентов и идентификации сырьевого состава образцов, специалистами Учреждения выявлены несоответствия Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022\2011).

Подробнее: Выявлено несоответствие колбасы по сырьевому и компонентному составу