Специалист ФГБУ «Красноярского референтного центра Россельхознадзора» принял участие в информационно-практическом семинаре по теме «Качественное определение присутствия сухого молока в молочной продукции методом ИФА. Практическое использование. Подготовка методики к аккредитации» на базе Европейского Учебно-Консультационного Центра.
На семинаре были рассмотрены вопросы статистического обзора фальсификации молочных продуктов с помощью сухого молока, эпидемиологических и токсикологических рисков, связанных с нелегальным использованием в производстве сухого молока, лабораторных методов идентификации молочного сырья и изделий из него с целью установления подлинности, принципов и методологии методов ИФА и их разновидность.
На практической части семинара разработчиками методики ХЕМА-ИФА обнаружения сухого молока была проведена презентация и постановка испытания в аудитории.
В завершении обучения специалисту Учреждения выдан сертификат о успешном прохождении курса по теме «Качественное определение присутствия сухого молока в молочной продукции методом ИФА. Практическое использование. Подготовка методики к аккредитации»
