Специалистами испытательной лаборатории Учреждения в ходе исследований в печени говяжьей обнаружен антибиотик тетрациклинового ряда в количестве, превышающем норму, установленную Техническим регламентом Таможенного союза 034/2013. Проба предоставлена для исследования Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках реализации Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.Проблема загрязнения животноводческой продукции антибиотиками является предметом обсуждения, как в национальном, так и в международном масштабах. В Российской Федерации существует база нормативных документов, в которых регламентируется содержание ряда антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения.
Снизить риск загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов антибиотиками можно только при эффективной системе контроля на всех стадиях - от производства до реализации.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
