С 19 апреля по 20 апреля 2012 года специалист ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» принял участие в 16-ти часовом информационно-консультационном семинаре, который проходил в г. Москве, ООО «Компания Стайлаб». Обучение проводилось по теме: «Микотоксины в зерне и кормах. Проблема. Нормативная база. Методы анализа».

Основные вопросы, поднятые на семинаре:

1. Биотоксины в окружающей среде, продовольственном сырье, кормах и пищевых продуктах.

2. История проблемы микотоксинов. Токсикологические аспекты.

3. Предельно-допустимые уровни содержания микотоксинов в зерне и кормах. Международная практика регулирования. Сравнительный анализ нормативной базы.

4. Пробоотбор. Понятие скрининга. Ограничения скрининга.

5. Иммунохимические методы анализа микотоксинов (тест-полоски RIDA® QUICK )

6. Иммуноферментный анализ микотоксинов (тест-карточки AFLACARD® и OCHRACARD®, тест-системы RIDASCREEN®).

7. Программное обеспечение RIDA®Soft.

8. Статистическая обработка результатов анализа.

9. Менеджмент качества лабораторных работ по ГОСТ ИСО 17025-2006. Межлабораторные сравнительные испытания FAPAS.

За время семинара были изучены, теоретически и практически иммунохимические методы анализа микотоксинов (тест-полоски RIDA® QUICK), иммуноферментный анализ микотоксинов (тест-карточки AFLACARD® и OCHRACARD®, тест-системы RIDASCREEN®), выяснен ряд вопросов по существующим методикам для ИФА, хранению и использованию тест-систем.

Полученные знания помогут выдавать более точные результаты в пробах с большим содержаниями регулируемых веществ, а также правильно обрабатывать полученные результаты.