Учитывая социальное и экономическое значение вопроса, особое внимание Референтным центром уделяется организации работы по контролю за соответствием требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении сырья и продукции животного происхождения, направленных на защиту населения от общих для человека и животных болезней.

В области ветеринарии за 2013 год проведено 15549 исследований в    3612 пробах.

Рис. 1. Отобрано и проанализировано проб в области ветеринарии за 2011 – 2013 гг.

Рис.2. Виды исследований, проведенных Учреждением в области ветеринарии

За 2013 год Референтным центром совместно с Управлением в соответствии с Планом государственного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах проведено 2357 исследований (771проб). По результатам лабораторных исследований в 33 пробах (36 исследований) выявлено несоответствие Российским требованиям безопасности отечественной продукции животного происхождения по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, бактерии групп кишечной палочки, энтеропатогенные типы кишечной палочки, патогенные, в том числе сальмонелла – процент выявления в пробах составил 4,3.

Основные показатели деятельности Референтного центра в области ветеринарии в 2011 - 2013 гг.

Наиболее значимые случаи несоответствия требованиям нормативных документов:

- в мясе птицы (мясо птицы б/к и крыло индейки замороженное), массой партии 8,8 тонн (Россия) было установлено наличие микроорганизмов рода Salmonella, что не соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям № 299 от 28.05.10 г.;

- в комбикорме для птиц, массой партии 150 тонн (Россия) обнаружен энтеропатогенный тип кишечной палочки – Enterobacter aerogenes, что не соответствует Единым ветеринарным требованиям № 317;

- мясо свинина (шея замороженная), производство Ирландия, не соответствующая Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям № 299 от 28.05.10 г. по микробиологическому показателю (превышение показателя КМАФАнМ), массой партии 3 тонны.

- полуфабрикаты куриные (крыло цыпленка бройлера), массой партии 0,3 тонны не соответствовали требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01. В пробе мяса птицы было установлено содержание антибиотиков тетрациклиновой группы.

За 2013 год было выдано 23 экспертных заключений о ветеринарно-санитарной экспертизе; 3 заключения об осмотре грузов, идентификации груза с сопроводительными документами, определение порядка погрузки и выгрузки, осмотров грузов в транзите (место осмотра груза ООО «Торговый дом МаВР»); выдано 5 заключения о проведении ветеринарно-санитарной обработки транспортного средства (контейнера).