С 1 мая 2014 года вступает в действие Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза требования безопасности к молоку и молочной продукции, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения. В пятом пункте ТР ТС 033/2013 прописаны требования безопасности к сырому молоку, сырому обезжиренному молоку, сырым сливкам. В приложениях 4-7 даны нормативы к обязательным для исследования показателям, таким как:

Антибиотики – тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин, левомицетин (с 01.07.2015);

Микробиологические показатели – КМАФАнМ, БГКП, патогенные, в том числе сальмонеллы, соматические клетки;

Показатели идентификации – массовая доля жира, массовая доля белка, массовая доля сухих обезжиренных веществ молока, консистенция, вкус и запах, цвет, кислотность плотность, температура замерзания.

Испытательная лаборатория ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» аккредитована на вышеуказанные показатели и готова с 01.05.2014 года к исследованию молока и молочной продукции на соответствие ТР ТС 033/2013.