Специалистами испытательной лаборатории Учреждения в рамках выполнения государственного задания исследовано 10 проб субпродуктов дикого северного оленя (печень, сердце) на наличие токсичных элементов.
В ходе испытаний в 5 пробах обнаружено количество кадмия и ртути выше нормы установленной Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г № 299.
Накопление химических элементов во внутренних органах человека приводит к развитию различных заболеваний. Токсичные элементы накапливаются в органах и тканях человека (кадмий преимущественно накапливается в почках, ртуть в центральной нервной системе).
Кроме того токсичные элементы являются сопутствующим фактором приводящим к расстройству иммунной системы человека.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
