Специалистами Учреждения в рамках усиленного лабораторного контроля в образце сырого коровьего молока в ходе проведенных исследований, обнаружено содержание соматических клеток выше нормы установленной Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 и Решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 299.
Соматические клетки - это клетки различных тканей и органов. В частности, это клетки цилиндрического, плоского и кубического эпителия молочной железы, лейкоциты, эритроциты. В молоке всегда содержатся соматические клетки, отторгшиеся из секреторной части вымени. Однако при воспалительном процессе в молочной железе (мастите) общее число соматических клеток в молоке увеличивается. Повышенное содержание соматических клеток в молоке наблюдается в первые дни после отёла, перед запуском, во время течки и в период заболеваний животного.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
