Тема фальсификации молочной продукции в настоящее время становится актуальной и распространенной. Производство и реализация некачественной контрафактной продукции наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продуктов может наносить прямой ущерб здоровью населения и способствовать развитию недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке.

В феврале 2016 года специалистами лаборатории Учреждения проведены исследования  3 образцов масла сладко-сливочного по жирнокислотному составу, который является одним из основных показателей при определении фальсификации продукции этой категории.

Образцы отобраны Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю с целью определения наличия фальсифицированной молочной продукции, реализуемой в торговых точках г. Красноярска.

Результат проведенных исследований неутешителен: из трех исследуемых образцов только один соответствует требованиям ГОСТ, на основании которого была выпущена  данная продукция.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.