Специалистами испытательной лаборатории в пробе сырого молока, поступившей от Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований, в рамках реализации плана пищевого мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, установлено превышение допустимого содержания антибиотиков тетрациклиновой группы, установленного «Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299.

Информация о результатах проведенных исследований передана в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

Антибиотики тетрациклинового ряда характеризуются общим спектром и механизмом антимикробного действия, полной перекрёстной устойчивостью. Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия – аллергические реакции, дисбактериоз, образование и передачу резистентных форм микробов.