В текущем году ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» продолжил плодотворное сотрудничество с производителями рыбной консервированной продукции, осуществляющими поставку консервов для закладки в Росрезерв.
В мае специалистами Учреждения в Челябинской, Свердловской областях, и Приморском крае, была отобрана продукция от 6 партии, предназначенных для закладки. В ближайшее время планируются выезды для отбора проб в Омскую область.
Исследования проб, отобранных по ГОСТ 8756.0.70 проводят на широкий спектр показателей – это и показатели качества и безопасности (органолептические исследования, радионуклиды, пестициды, токсичные элементы); на микробиологические показатели, среди которых стоит отдельно отметить исследования на наличие мезофильных клостридий C. botulinum и C. Perfringen – возбудителей крайне опасных для жизни и здоровья человека токсикозов.В настоящее время часть исследований завершены. Объекты, опасные для жизни и здоровья человека, не обнаружены.
