В рамках выполнения плана государственного задания в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба сливочного мороженого для определения соответствия продукции нормативным документам.

По результатам проведения исследования специалистами испытательной лаборатории было выявлено несоответствие пробы Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) и Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) по сниженным показателям качества- массовая доля белка и массовая доля жира, установленные значения которых значительно ниже установленных нормативным документом.

Полученные результаты исследований подтверждают факт фальсификации мороженного по снижению пищевой ценности.