Специалистами ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в ходе выполнения государственной работы «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» за отчетный период 2020 года проведены исследования свыше 480 проб, проведено более 2300 исследований, в 8 % поступивших проб выявлены несоответствия требованиям нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Мясо и мясная продукция чаще не соответствовала по показателям: бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ, листерия, сальмонелла, показатели фальсификации; в молоке и молочной продукции несоответствия обнаружены по показателям бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ, соматические клетки, показатели фальсификации; рыба и рыбная- по показателю КМАФАнМ.