В испытательную лабораторию Учреждения для проведения исследований поступили два образца мясной и рыбной муки. В ходе проведенных исследований в поступивших образцах выявлено превышение показателя «общая бактериальная обсемененность».

Мясная и рыбная мука является ценным белковым кормом животного происхождения, предназначенным для домашней птицы, свиней. Её добавление в корма позволяет увеличить их продуктивность, обогащает протеинами, полезными минералами и витаминами, снижает затраты корма.

Бактерии, содержащиеся в мясной и рыбной муке, могут вызвать кормовые токсикоинфекции. Они возникают как при попадании с кормом токсинов, так и их продуцировании в организме животного. Под действием комплекса токсинов развиваются как местные изменения со стороны желудочно-кишечного тракта (воспалительный процесс, изменение синтеза различных биологических веществ, нарушение моторики желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз кишечника), так и общетоксический синдром (повышение температуры организма, нарушение деятельности сердечно-сосудистой системы и нервной системы).