По результатам лабораторных исследований, проведенных в испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках исполнения государственного пищевого мониторинга в говядине мороженой отечественного производства выявлен антибиотик – окситетрациклин. Наличие антибиотика в говядине поступившей в адрес одного из мясоперерабатывающих предприятий г. Красноярска из Новосибирской области свидетельствует о нарушении производителем требования технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Информация о выявленном нарушении посредством государственной информационной системы Россельхознадзора «Сирано» доведена до территориального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках установленных полномочий.

Стоит отметить, что окситетрациклин - это тетрациклиновый антибиотик широкого спектра действия, применяемый для лечения инфекционных болезней, в том числе и животных. Побочными эффектами антибиотика являются в основном желудочно-кишечные и светочувствительные аллергические реакции, общие для группы тетрациклиновых антибиотиков. Он также может повредить богатые кальцием органы, такие как зубы и кости.