ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» во взаимодействии с Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках принимаемых мер направленных на усиление эпизоотической и пищевой безопасности территории Российской Федерации осуществляет выполнение государственного задания по лабораторному контролю поднадзорных государственной ветеринарной службе товаров отечественного производства.
В ходе лабораторных исследований патологического материала сельскохозяйственной птицы, отобранного на одной из краевых птицефабрик, выявлен возбудитель сальмонеллеза (Salmonella Enteritidis).
Salmonella Enteritidis - острая кишечная инфекция бактериального происхождения, является патогенной как для человека, так и для животных и птиц. Человек заражается сальмонеллезом, как правило, в результате потребления зараженных пищевых продуктов животного происхождения (в основном, яиц, мяса, домашней птицы и молока). Сальмонелла устойчива к современным антибиотикам и в тяжелых случаях течения болезни может быть причиной развития спонтанного бактериального перитонита.
Информация о выявленном нарушении законодательства посредством государственной информационной системы Россельхознадзора доведена до территориального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках установленных полномочий.
