ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в апреле и мае текущего года в рамках производственного контроля проведено свыше 200 исследований проб пищевой продукции, питьевой воды и воздуха.

Выявлено 54 факта несоответствия исследуемых образцов требованиям нормативно-технической документации. В 45 случаях, установлены несоответствия мясной продукции и рыбы по микробиологическим показателям (выявление возбудителя сальмонеллеза, превышение показателей КМАФАнМ, БГКП), превышение нормы по показателю – дрожжи, в пяти случаях выявление фальсификации молочной продукции (замена части молочного жира на растительные жиры), четыре факта загрязнения питьевой воды органическими веществами.

Информация о выявленных несоответствиях образцов проб требованиям нормативных документов доведена Учреждением до хозяйствующих субъектов для принятия на предприятиях корректирующих мер, направленных на устранение нарушений с целью выпуска качественной и безопасной пищевой продукции.