В рамках исполнения плана государственного пищевого мониторинга  специалистами испытательной лаборатории проведены исследования тушек цыплят бройлеров на соответствие требованиям безопасности.По результатам исследования в мясе птицы выявлен возбудитель сальмонеллеза (Salmonella группы С1), содержание которого в доброкачественной продукции не допускается.

Сальмонеллез – это острая кишечная инфекция бактериального происхождения, является патогенной как для человека, так и для животных и птиц. Человек заражается сальмонеллезом, как правило, в результате потребления зараженных пищевых продуктов животного происхождения. Сальмонелла устойчива к современным антибиотикам и в тяжелых случаях течения болезни может быть причиной развития спонтанного бактериального перитонита.