В текущем году ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» продолжил плодотворное сотрудничество с производителями рыбной, мясной и молочной консервированной продукции, осуществляющими поставку консервов для закладки на комбинаты Росрезерва.

В течении 2019 года для отбора проб продукции специалисты учреждения осуществили выезд в 9 регионов нашей страны –Челябинская, Свердловская, Омская, Новосибирская области, Красноярский, Хабаровский и Приморский края, Республика Удмуртия и Хакасия.

Исследования проб, отобранных от 30 партий продукции, проводили на широкий спектр показателей – это показатели качества и безопасности (органолептические исследования, радионуклиды, пестициды, токсичные элементы) по каждому виду продукции, и микробиологические показатели, среди которых стоит отдельно отметить исследования на наличие мезофильных клостридий C. botulinum и C. Perfringen – возбудителей крайне опасных для жизни и здоровья человека токсикозов.

По всем результатам проведенных исследований несоответствий в партиях продукции, предназначенной для закладки в Росрезерв не выявлено.