В ходе выполнения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» государственной работы «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и Экспорта АПК» с начала 2022 г. в испытательную лабораторию поступило около 400 проб, проведено более 1 700 исследований, в 14 % поступивших проб выявлены несоответствия требованием нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Мясо и мясная продукция чаще не соответствует по показателям БГКП, КМАФАнМ, сальмонелла, идентификация состава и показатели фальсификации, наличие остаточных количеств лекарственных веществ (тетрациклиновая группа); молоко и молочная продукция- наличие остаточных количеств лекарственных веществ (тетрациклиновая группа), БГКП, КМАФАнМ, показатели фальсификации.