ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора, информирует, что 18.08.2022 зарегистрирован и опубликован Приказ Минсельхоза России от 15.07.2022 № 450 «О внесении изменений в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 24 ноября 2021 г. № 793».

Основные изменения касаются периодичности исследований икры. Исключены исследования по органолептическим показателям в отношении каждой партии икры рыбы-сырца. Также сокращена периодичность исследований по паразитологическим показателям в отношении предназначенной для переработки икры рыбы-сырца одного изготовителя до одного раза в три месяца.По действующим правилам каждая партия красной икры перед посолом должна была подвергаться ветеринарно-санитарной экспертизе.Учитывая, что посол икры во время путины происходит не только на предприятиях, но и на судах, то обеспечить присутствие ветеринарного специалиста на каждом объекте переработки является трудновыполнимой задачей в связи с чем Минсельхоз решил также устранить данный административный барьер для производителей.